La setmana passada varem començar a preparar l'adob que farem servir el mes de març del pròxim any.
Es tracta d'un adob un pel especial que requereix d'una cura per assegurar una adequada fermentació aeròbica-anaeròbica dels compostos.
La seva composició el fa molt interessant on el nostre ingredient estrella és el carbó d'Ardenya i les Gavarres. Aquest carbó permetrà millorar l'estructura del sòl, incrementar la retenció d'humitat i nutrients, millorar la distribució de les arrels i amb la seva descomposició obtindrem un humus d'alta qualitat.
A continuació us mostrem tres fotografies del procés:
A continuació us mostrem tres fotografies del procés:
Els ingredients que varem fer servir per fer el bocashi varen ser: aigua, segones, carbó vegetal d'Ardenya i les Gavarres, terra de bosc de Can Tarrats, , fems de vedell, melassa de canya i palla.
Podeu veure el carbó d'Ardenya i Gavarres sobre la terra de bosc.
Una vegada barrejats tots els ingredients tenim una pila d'1,5 metres que voltejarem una vegada al dia. Després de 30 dies de fermentació i 30 "voltejades" ja tindrem el bocashi preparat.
Cada dia que passa el bocashi fa més bona pinta!!
